{"id":1500,"date":"2016-06-24T13:14:33","date_gmt":"2016-06-24T13:14:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/?p=1500"},"modified":"2017-06-09T13:51:33","modified_gmt":"2017-06-09T13:51:33","slug":"il-te-varieta-proprieta-ed-usi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/il-te-varieta-proprieta-ed-usi","title":{"rendered":"Il t\u00e8: variet\u00e0, propriet\u00e0 ed usi"},"content":{"rendered":"<p>Il\u00a0<strong>t\u00e8<\/strong>\u00a0\u00e8 una delle bevande pi\u00f9 consumate al mondo ed \u00e8 <strong>ricco di sostanze,<\/strong> tra cui: caffeina (chiamata teina) vitamina C, ferro, magnesio, calcio, zinco e fosforo. Le variet\u00e0 sono tante, sulla base <strong>dei processi di lavorazione che le foglie di t\u00e8<\/strong>\u00a0subiscono.<\/p>\n<p><strong>La distinzione pi\u00f9 semplice \u00e8 quella tra t\u00e8 fermentati (neri) e t\u00e8 non fermentati (verdi),<\/strong> ovvero fra i t\u00e8 le cui foglie vengono fatte ossidare e quindi assumono un colore scuro e quelli che restano di colore verde perch\u00e9 le foglie sono trattate con il calore, per impedirne l\u2019ossidazione.<\/p>\n<p>In Cina, paese maggiore produttore di quantit\u00e0 e variet\u00e0 di t\u00e8, si utilizza un <strong>sistema di classificazione<\/strong> messo a punto nel 1979 dal <strong>Prof. Chen Chuan<\/strong> dell&#8217;Istituto di Agricoltura della Provincia dello Anhui.<\/p>\n<p><strong>Ecco le variet\u00e0 di te ed i suoi benefici<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>T\u00e8 verde<\/strong>: E&#8217; una tipologia di<strong>\u00a0t\u00e8 non fermentato<\/strong>. Le sue foglie vengono essiccate al sole su vassoi di bamb\u00f9 utilizzando il calore, in modo tale da impedirne la fermentazione. Il\u00a0<strong>t\u00e8 verde\u00a0<\/strong>\u00e8 <strong>ricco di antiossidanti<\/strong>, facilita la digestione e pu\u00f2 essere utile nella prevenzione di arteriosclerosi e tumori.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 nero<\/strong>: Il t\u00e8 nero viene\u00a0prodotto <strong>prevalentemente in India\u00a0e nei Paesi africani<\/strong> e contiene maggiore teina rispetto al t\u00e8 verde. Le foglie verdi di t\u00e8 assumono un colore scuro per il processo di fermentazione a cui vengono sottoposte. L&#8217;impiego di t\u00e8 nero \u00e8 utile nella prevenzione di\u00a0diabete\u00a0e\u00a0ictus.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 bianco<\/strong>: si tratta di un tipo di t\u00e8 piuttosto raro, le cui foglie non subiscono alcun tipo di processo di trasformazione al di fuori dell&#8217;essiccazione, questo gli conferisce un potere antiossidante molto forte.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 giallo<\/strong>: Il t\u00e8 giallo \u00e8 una <strong>tipologia tipica della Cina.<\/strong> Il colore \u00e8 il risultato di un particolare tipo di lavorazione a cui le foglie di t\u00e8 vengono sottoposte, si tratta, infatti, di un t\u00e8 ottenuto grazie ad una fermentazione pi\u00f9 breve rispetto a quella del t\u00e8 nero.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 Pu-her<\/strong>: si tratta di un\u00a0t\u00e8 <strong>post-fermentato<\/strong> il cui nome deriva dalla maggiore zona di produzione, in Cina. La fermentazione delle foglie viene indotta attraverso il calore e l&#8217;umidit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 oolong<\/strong>: viene prodotto in Cina mediante una\u00a0<strong>parziale ossidazione delle foglie<\/strong>\u00a0di t\u00e8 ed \u00e8 anche conosciuto in occidente come\u00a0&#8220;<strong>t\u00e8 semifermentato<\/strong>&#8220;. La fermentazione pu\u00f2 avere una durata maggiore o inferiore a seconda della zona della Cina in cui viene prodotto.<br \/>\nQuesto tipo di t\u00e8 ha note propriet\u00e0 dimagranti: se preso due o tre volte al giorno, si noter\u00e0 una graduale perdita di peso.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 aromatizzato<\/strong>: Esistono in commercio numerose tipologie di t\u00e8 aromatizzato. L&#8217;aromatizzazione delle foglie di t\u00e8 si ottiene con\u00a0l&#8217;aggiunta alle foglie di fiori essiccati, spezie, frutti o scorze di agrumi. Nei t\u00e8 aromatizzati pi\u00f9 pregiati si aggiungono fiori freschi, mentre nei meno pregiati si utilizzano\u00a0aromi naturali o artificiali.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 pressato<\/strong>: si tratta di un procedimento che consente di\u00a0conservare il t\u00e8 a lungo, cos\u00ec da poterne facilitare il trasporto. Il t\u00e8 pressato pu\u00f2 essere sia verde che nero. In Italia al t\u00e8 pressato \u00e8 stata attribuita la denominazione di\u00a0&#8220;Tuo-cha&#8221;.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 matcha<\/strong>: \u00e8 una <strong>tipologia di\u00a0t\u00e8 verde giapponese<\/strong>\u00a0che in commerci si trova come una polvere finissima di colore verde brillante. Esso viene utilizzato non soltanto come bevanda, ma anche come colorante alimentare naturale e spezia, nella\u00a0preparazione di dolci tradizionali\u00a0giapponesi, cioccolatini e biscotti.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 affumicato<\/strong> (in inglese <em><strong>smoked tea<\/strong><\/em>): si tratta di un tipo di t\u00e8 essiccato e affumicato contemporaneamente con fumo di legno di conifere. Il t\u00e8 affumicato pi\u00f9 noto sul mercato internazionale \u00e8 il t\u00e8 nero Lapsang souchong.<\/li>\n<li><strong>Miscela<\/strong> (in inglese <em><strong>blend<\/strong><\/em>): \u00e8 un aggregato di t\u00e8 di diversa variet\u00e0 e grado qualitativo, con cui si ottengono prodotti con un buon valore commerciale e un costo contenuto.<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 decaffeinato<\/strong>: comunemente chiamato &#8220;<em><strong>t\u00e8 deteinato<\/strong><\/em>&#8220;, perch\u00e8 privato della &#8220;teina&#8221;, termine improprio ma molto diffuso per indicare la caffeina all&#8217;interno delle foglie del t\u00e8.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1502\" src=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/tipi-te.png\" alt=\"tipi di t\u00e8\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/tipi-te.png 640w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/tipi-te-300x169.png 300w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/tipi-te-330x186.png 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/h3>\n<h3>Come conservare il t\u00e8 in casa<\/h3>\n<p><strong>E\u2019 bene acquistare le foglie sfuse di t\u00e8 piuttosto che le bustine<\/strong>, che generalmente sono di qualit\u00e0 piuttosto bassa.<\/p>\n<p>Molto importante \u00e8 la sua <strong>conservazione<\/strong>. Il t\u00e8 assorbe con estrema facilit\u00e0 umidit\u00e0 e odori dell&#8217;ambiente circostante, quindi <strong>\u00e8 consigliabile non metterlo vicino a caff\u00e8 o spezie<\/strong>. Inoltre, essendo nemico della luce, <strong>non va posto in contenitori di vetro trasparente<\/strong>.<\/p>\n<p>Nel &#8216;600, quando il t\u00e8 era una bevanda riservata alla sola aristocrazia per motivi di costo, era conservato in speciali &#8220;<em>tea caddies<\/em>&#8221; di legno pregiato, scatole di valore realizzate da maestri ebanisti.<\/p>\n<h3>Altri usi del t\u00e8<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Odori di cucina: <\/strong>Elimina dalle mani gli odori del pesce o dell&#8217;aglio, strofinandole con foglie di t\u00e8 verde bagnate.<\/li>\n<li><strong>Frigorifero: <\/strong>le foglie usate di t\u00e8 verde (collocate in una piccola ciotola senza coperchio) servono ad assorbire l&#8217;odore di cipolla e aglio per tre giorni.<\/li>\n<li><strong>Dissetante e fertilizzante per le piante: <\/strong>Versa il t\u00e8 verde che avanza direttamente nel vaso delle tue piante sia da appartamento che da giardino. L&#8217;azoto e gli altri elementi contenuti nel t\u00e8 sono ottimi dissetanti. Inoltre, puoi formare nel vaso uno strato di foglie usate, ancora umide e lasciare che si decompongano naturalmente nella terra. Sono meglio di qualunque fertilizzante industriale.<\/li>\n<li><strong>Lettiera: puoi collocare <\/strong>le foglie di t\u00e8 verde nella lettiera del tuo gatto: aiutano a disperdere gli odori e ad allontanare le pulci da cani e gatti.<\/li>\n<li><strong>Tappeti puliti: <\/strong>puoi ravvivare i colori di moquette o tappeti e pulirli facilmente, spargendo foglie secche di t\u00e8 verde sull&#8217;intera superficie. Basta strofinare delicatamente e spazzolare via con cura, per poi passare l&#8217;aspirapolvere.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Forse non sai che<\/h3>\n<p>Negli anni &#8217;80 studi effettuati in Giappone dall&#8217;Istituto di Salute Pubblica di Osaka e dal Centro Odontoiatrico di Kobe, hanno stabilito che una tazza di t\u00e8 verde al giorno serve a coprire il fabbisogno di fluoro di un adulto per proteggere i denti dalla carie.<\/p>\n<p>Del resto, da secoli, gli erboristi cinesi consigliano di sciacquare la bocca con del t\u00e8 oppure di masticarne delle foglie per la salute del cavo orale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il\u00a0t\u00e8\u00a0\u00e8 una delle bevande pi\u00f9 consumate al mondo ed \u00e8 ricco di sostanze, tra cui: caffeina (chiamata teina) vitamina C, ferro, magnesio, calcio, zinco&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-1500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","post-item","post-even"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Variet\u00e0, propriet\u00e0 e usi del t\u00e9 - Spa Hotels Collection<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il t\u00e8 \u00e8 una delle bevande pi\u00f9 consumate al mondo ed \u00e8 ricco di sostanze. 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