{"id":2339,"date":"2017-02-20T09:00:17","date_gmt":"2017-02-20T09:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/?p=2339"},"modified":"2017-06-09T11:15:23","modified_gmt":"2017-06-09T11:15:23","slug":"cottura-alimenti-proprieta-nutritive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive","title":{"rendered":"Come cuocere gli alimenti e mantenere le propriet\u00e0 nutritive inalterate"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>cottura dei cibi<\/strong> \u00e8 procedimento molto importante e influisce non solo sul <strong>gusto dei piatti<\/strong>, ma anche sulla nostra <strong>salute<\/strong>, in quanto il modo in cui cuciniamo modifica dal punto di vista nutrizionale gli alimenti.<\/p>\n<p>Indubbiamente il <strong>metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi<\/strong> e preservare le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la <strong>cottura a vapore<\/strong>. Di seguito ti presento alcuni <strong>tipi di cottura che fanno bene<\/strong> alla salute, perch\u00e9 non alterano le propriet\u00e0 degli ingredienti.<\/p>\n<h3>La cottura a vapore<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/benessere-cibi-al-vapore.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2357\" src=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/benessere-cibi-al-vapore.jpg\" alt=\"benessere cibi al vapore\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/benessere-cibi-al-vapore.jpg 640w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/benessere-cibi-al-vapore-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/benessere-cibi-al-vapore-330x186.jpg 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Questo tipo di cottura avviene utilizzando <strong>il calore<\/strong><strong> prodotto dal bollore dell&#8217;acqua<\/strong>, senza che l\u2019alimento venga a diretto contatto con l&#8217;acqua in ebollizione. In questo modo il cibo riesce a <strong>conservare la maggior parte delle vitamine e dei minerali\u00a0<\/strong>e allo stesso tempo a mantenere il suo sapore.<\/p>\n<p>Nella cottura a vapore non si utilizzano i condimenti (che non cuocerebbero, poich\u00e9 la temperatura di cottura \u00e8 bassa) per questa ragione si tratta di un tipo di cottura sano e dietetico.<\/p>\n<p>Si possono versare gli aromi direttamente nell\u2019acqua che bolle in modo da fare assorbire tali fragranze al cibo.<\/p>\n<h3>Pentole per la cottura a vapore<\/h3>\n<h3><strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-pentola-vapore.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2358\" src=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-pentola-vapore.jpg\" alt=\"cottura pentola vapore\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-pentola-vapore.jpg 640w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-pentola-vapore-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-pentola-vapore-330x186.jpg 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/strong><\/h3>\n<p>Per cuocere al vapore puoi utilizzare una pentola con cestelli sovrapponibili oppure la vaporiera elettrica. Se in casa ti mancano questi utensili, puoi sempre servirti di una pentola e di un coperchio o piatto sui cui poggerai il cibo da cuocere, facendo in modo che l\u2019acqua non entri in contatto con l&#8217;alimento.<\/p>\n<h3>Come si cuoce al vapore<\/h3>\n<p>Per una cottura ottimale, \u00e8 bene seguire queste semplici regole:<\/p>\n<ul>\n<li>Non fare mai entrare in contatto l\u2018alimento con l\u2019acqua<\/li>\n<li>Verifica che l&#8217;acqua sia sufficiente per la cottura, perch\u00e9 una quantit\u00e0 modesta potrebbe evaporare durante la cottura, una quantit\u00e0 elevata potrebbe provocare il contatto tra acqua e l\u2019alimento<\/li>\n<li>Sistema l\u2019alimento nel recipiente solo dopo l&#8217;ebollizione<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La cottura al vapore degli ortaggi e delle verdure<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/verdure-al-vapore.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2362\" src=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/verdure-al-vapore.jpg\" alt=\"verdure al vapore\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/verdure-al-vapore.jpg 640w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/verdure-al-vapore-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/verdure-al-vapore-330x186.jpg 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Verdure in foglia e carnose ed ortaggi si cucinano benissimo a vapore. Per le patate \u00e8 bene cuocerle con la buccia, per non disperdere il contenuto di amido.<\/p>\n<h3>La cottura a vapore dei pesci<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pesce-al-vapore.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2363\" src=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pesce-al-vapore.jpg\" alt=\"pesce al vapore\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pesce-al-vapore.jpg 640w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pesce-al-vapore-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pesce-al-vapore-330x186.jpg 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quelli che si cuociono meglio a vapore sono i pesci come le orate e le spigole, dalla carne bianca e delicata ed i crostacei. Per dare maggiore sapore all\u2019alimento, puoi speziare l\u2019acqua di cottura con aceto, aromi e limone.<\/p>\n<h3>La stufatura<\/h3>\n<p>Si tratta di una cottura \u201cin umido\u201d, a bassa temperatura, e per un tempo pi\u00f9 o meno prolungato, all\u2019interno di un recipiente con coperchio che mantiene e diffonde il calore, in modo da cuocere il cibo e allo stesso tempo mantenere quasi inalterate le qualit\u00e0 organolettiche e nutritive del cibo.<\/p>\n<p>In sostanza, il cibo cuoce utilizzando i propri liquidi e grassi naturali, senza la necessit\u00e0 di molto condimento e senza dispersione di valori nutrizionali, poich\u00e9 tutte le sostanze restano nel sugo di cottura.<\/p>\n<h3>La pentola a pressione<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pentola-a-pressione.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2364\" src=\"http:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pentola-a-pressione.jpg\" alt=\"pentola a pressione\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pentola-a-pressione.jpg 640w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pentola-a-pressione-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pentola-a-pressione-330x186.jpg 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Un altro modo per cuocere a vapore \u00e8 attraverso l\u2019uso della<\/strong> pentola a pressione.<\/p>\n<p>Puoi utilizzare questo attrezzo per <strong>cuocere a fuoco lento<\/strong> <strong>le verdure ricche di acqua, la carne, il pesce ed i cereali.<\/strong> Basta mettere poca acqua sul fondo, il vapore emesso durante la cottura a contatto con il coperchio, ricadr\u00e0 sul fondo e evaporer\u00e0 di nuovo.<\/p>\n<p><strong>Se vuoi preparare uno spezzatino con la pentola a pressione (stufatura), <\/strong>basta mettere un filo d\u2019olio sul fondo della pentola, un po\u2019 di odori, la carne e acqua o brodo in abbondanza. Non appena il vapore esce dalla valvola, abbassa il fuoco e lascia cuocere per un tempo prolungato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cottura dei cibi \u00e8 procedimento molto importante e influisce non solo sul gusto dei piatti, ma anche sulla nostra salute, in quanto il&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-2339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","post-item","post-even"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Come mantenere le propriet\u00e0 nutritive dei cibi - Spa Hotels Collection<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi e preservarne il gusto e le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la cottura a vapore.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come mantenere le propriet\u00e0 nutritive dei cibi - Spa Hotels Collection\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi e preservarne il gusto e le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la cottura a vapore.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Spa Hotels Collection\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-02-20T09:00:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-06-09T11:15:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"SPA Hotels Collection\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"SPA Hotels Collection\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\"},\"author\":{\"name\":\"SPA Hotels Collection\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/ab57fccf7c8f31b9a3de56cb8c2c4d31\"},\"headline\":\"Come cuocere gli alimenti e mantenere le propriet\u00e0 nutritive inalterate\",\"datePublished\":\"2017-02-20T09:00:17+00:00\",\"dateModified\":\"2017-06-09T11:15:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\"},\"wordCount\":597,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg\",\"articleSection\":[\"Curiosit\u00e0\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\",\"url\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\",\"name\":\"Come mantenere le propriet\u00e0 nutritive dei cibi - Spa Hotels Collection\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg\",\"datePublished\":\"2017-02-20T09:00:17+00:00\",\"dateModified\":\"2017-06-09T11:15:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/ab57fccf7c8f31b9a3de56cb8c2c4d31\"},\"description\":\"Il metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi e preservarne il gusto e le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la cottura a vapore.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg\",\"width\":1300,\"height\":800,\"caption\":\"cottura vapore salute benessere\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Come cuocere gli alimenti e mantenere le propriet\u00e0 nutritive inalterate\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/\",\"name\":\"Blog Spa Hotels Collection\",\"description\":\"Vivi al meglio le SPA\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/ab57fccf7c8f31b9a3de56cb8c2c4d31\",\"name\":\"SPA Hotels Collection\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo_shc.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo_shc.jpg\",\"caption\":\"SPA Hotels Collection\"},\"url\":\"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/author\/nimdashcb\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Come mantenere le propriet\u00e0 nutritive dei cibi - Spa Hotels Collection","description":"Il metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi e preservarne il gusto e le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la cottura a vapore.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Come mantenere le propriet\u00e0 nutritive dei cibi - Spa Hotels Collection","og_description":"Il metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi e preservarne il gusto e le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la cottura a vapore.","og_url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive","og_site_name":"Blog Spa Hotels Collection","article_published_time":"2017-02-20T09:00:17+00:00","article_modified_time":"2017-06-09T11:15:23+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":800,"url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"SPA Hotels Collection","twitter_misc":{"Scritto da":"SPA Hotels Collection","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive"},"author":{"name":"SPA Hotels Collection","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/ab57fccf7c8f31b9a3de56cb8c2c4d31"},"headline":"Come cuocere gli alimenti e mantenere le propriet\u00e0 nutritive inalterate","datePublished":"2017-02-20T09:00:17+00:00","dateModified":"2017-06-09T11:15:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive"},"wordCount":597,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg","articleSection":["Curiosit\u00e0"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive","url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive","name":"Come mantenere le propriet\u00e0 nutritive dei cibi - Spa Hotels Collection","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg","datePublished":"2017-02-20T09:00:17+00:00","dateModified":"2017-06-09T11:15:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/ab57fccf7c8f31b9a3de56cb8c2c4d31"},"description":"Il metodo pi\u00f9 sano e naturale per cucinare i cibi e preservarne il gusto e le loro propriet\u00e0 nutritive \u00e8 la cottura a vapore.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#primaryimage","url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cottura-vapore-salute-benessere.jpg","width":1300,"height":800,"caption":"cottura vapore salute benessere"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/curiosita\/cottura-alimenti-proprieta-nutritive#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Come cuocere gli alimenti e mantenere le propriet\u00e0 nutritive inalterate"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/","name":"Blog Spa Hotels Collection","description":"Vivi al meglio le SPA","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/ab57fccf7c8f31b9a3de56cb8c2c4d31","name":"SPA Hotels Collection","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo_shc.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo_shc.jpg","caption":"SPA Hotels Collection"},"url":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/author\/nimdashcb"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2339"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2365,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2339\/revisions\/2365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spahotelscollection.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}